Vor den Fotos möchte ich gerne noch einmal die liebe Christine mit Ihren Blogtext zitieren:
"Die Nudelherstellung hat uns schwer beeindruckt, die Idee diese erst gegen Ende der Reise zu besichtigen empfehlen wir allen westlichen Nudelesser sehr."
Beginnen wir doch mit dem Auftragen des Nudelteiges auf Bambusgitter in einer kleinen Nudelmanufaktur:
und anschließend muss das Ganze zum Trocknen gebracht werden.....
......und zwar draußen vor der Tür:
Nein, es sind keine überdimensionale Gehwegplatten, die da liegen.....
.....es sind tatsächlich die Bambusmatten mit dem Nudelteig. Aber keine Bange, Züge fahren hier tagsüber nicht. Damit der Teig nicht zu sehr an den Matten fest klebt, muss dieser regelmäßig abgelöst werden.
Und hier noch ein besonders friedvoller Trockenplatz:
Wäre das nicht ein Produkt für Deine Markthalle liebe Ursula?
Dann war da ja noch ein Geburtstag zu feiern:
Selbstverständlich haben wir auch unseren Deserteur nicht vergessen !!!!!
So, das war's mit dem Blog aus Vietnam, es fehlt nur noch das Resümee, welches aber demnächst folgt, ebenso wie die Teilnehmergalerie - die kommt jedoch erst Anfang April, wenn meine Chefs aus Kuba zurück sind.